ခ်စ္ေသာ မိတ္ေဆြမ်ား မဂၤလာပါရွင္ .. ဒီတစ္ခါေတာ့ လြယ္ကူ ရိုးရွင္းတဲ့ တို
့ဟူး ထမင္းနယ္ စားရေအာင္ေနာ္။ တို ့ဟူး ထမင္း လုပ္ဖို ့အတြက္ တစ္နာရီေလာက္ ေစာၿပီး တို ့ဟူး
က်ိဳထားပါတယ္။ ၾကက္သြန္ၿဖဴ ဆီခ်က္ ခ်က္ပါတယ္။ တို ့ဟူးသားေတြ
မာလာလာၿပီဆိုရင္ ပါးပါးလွီးၿပီး ငံၿပာရည္ ၊ ၾကက္သားမႈန္ ့၊
မန္က်ည္းႏွစ္ရည္ ၊ ငရုတ္သီးမႈန္ ့ ၊ ဆီခ်က္ထည့္ကာ နယ္ပါတယ္။ ၿပီးမွ
ထမင္းဖြဖြ နယ္ထားတာကို ေရာထည့္ပါတယ္။ (ထမင္းနဲ ့နယ္မွာ ၿဖစ္တဲ့ အတြက္ ပါဝင္ပစၥည္း
ေတြကို သုတ္ေနက်ထက္ နည္းနည္းပို ထည့္ေပးပါ ) ။ ၿပီးရင္ ၾကက္သြန္ေၾကာ္ေလး
အေပၚကၿဖဴး ၊ ငရုတ္သီးေတာင့္လံုးေၾကာ္ေလးကိုက္ကာ ၊ ေရေႏြးၾကမ္း နဲ ့တြဲဖက္
သံုးေဆာင္ ႏိုင္ပါၿပီေနာ္ ...
အားတုန္းေလး အင္ဒိုနီးရွား စတိုင္လ္ ၾကက္ေၾကာ္ ေၾကာ္စားၿဖစ္ ပါတယ္။ လိုအပ္တဲ့ ပါဝင္ ပစၥည္းေတြကေတာ့ -
- ၾကက္သား
- ဂ်င္း
- ၾကက္သြန္ၿဖဴ
- စပလင္
- ေရွာက္ရြက္
ပ်ဥ္းေတာ္သိမ္ နည္းနည္းရွိလို ့ထည့္ေၾကာ္လိုက္တယ္။
KFC သြားဝယ္စားရင္ အလြယ္ေလးကို အလုပ္ရႈပ္ခံၿပီး အိမ္တင္ေၾကာ္စားၾကည့္တာပါ။ youtube မွာ ၾကည့္လိုက္ေတာ့ လြယ္လို ့လုပ္စားၿဖစ္တာလည္း ပါပါတယ္။ ၾကက္ေၾကာ္ အတြက္ လိုအပ္တာ ေတြကေတာ့ -
- ၾကက္သား
- ဂ်ံဳ
- ႏြားႏို ့
- ၾကက္ဥ
၁)ၾကက္သားကို ေရစင္စင္ေဆးၿပီး ဆား ၊ ဟင္းခတ္မႈန္ ့တို ့နဲ ့နယ္ထားပါ။ ၂)ၾကက္ဥတစ္လံုးထဲကို ႏြားႏို ့အနည္းငယ္ေရာၿပီး ေခါက္ထားပါ။
၃)ဂ်ံဳမႈန္ ့ထဲကို ဆား ၊ ဟင္းခတ္မႈန္ ့၊ garlic powder ၊ Paprika ထည့္ ၿပီး ႏံွေအာင္ ေမႊပါ။ (အစပ္ၾကိဳက္ရင္ ငရုတ္မႈန္ ့ နည္းနည္း ပိုထည့္ပါ)
အားလံုး အဆင္သင့္ ၿဖစ္ၿပီဆို ၾကက္သားကို ၾကက္ဥ ေခါက္ထားတဲ့ အရည္ထဲ ႏွစ္ ဂ်ံဳမႈန္ ့လူးလိုက္ပါ။ အႏွစ္ထူထူ ၾကိဳက္ရင္ ေနာက္တစ္ေခါက္ ၾကက္ဥရည္ထဲ ၿပန္ႏွစ္ၿပီး ဂ်ံဳ မႈန္ ့ထပ္လူးပါ။ ၿပီးရင္ ဆီပူပူမွာ မီးေအးေအးနဲ ့ေၾကာ္ပါ။ (ဆီကို ၾကက္သား ၿမွပ္ေအာင္ေတာ့ ထည့္ထားပါေနာ္။ ) ၿပီးရင္ ၾကိဳက္ႏွစ္သက္ရာ sauce နဲ ့တြဲဖက္ စားႏိုင္ပါၿပီ။
ဒါကေတာ့ popcorn chicken စတိုင္လ္မ်ိဳး ၊ မေသးမၾကီး တံုးထားတဲ့ ၾကက္သားကို ဆား ၊ ဟင္းခတ္မႈန္ ့ ၊ ဒိန္ခ်ဥ္ ၊ ငရုတ္ေကာင္းမႈန္ ့ထည့္ နာရီဝက္ေလာက္ ႏွပ္ထားၿပီး ဂ်ံဳမႈန္ ့လူးကာ ေၾကာ္ပါတယ္။ ဆီေၾကာ္ကေတာ့ ရြရြေလးနဲ ့စားလို ေကာင္းပါတယ္။ အရြက္ ေလး ရွိလို ့တြဲ စားရင္ လည္ေခ်ာင္းထဲ ေနလို ထိုင္လို ပိုေကာင္းပါတယ္ေလ။ :)
လာမယ့္ႏွစ္သစ္မွာ မိတ္ေဆြ အေပါင္း ေဘးဘယာ ကင္းကြာၿပီး ေပ်ာ္ရႊင္မႈ အေပါင္းနဲ ့ၿပည့္စံုၾကပါေစရွင္ .. :)
